Costelão no forno

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de costela ponta de agulha (de boi ou vaca) de 2 a 3 kilos
• 1 potinho de molho barbecue
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne numa forma grande (a mesma que será utilizada para ir ao forno).

2. 2

   Salpique sal a gosto em toda a carne.

3. 3

   Deixe o osso virado para baixo e lambuze a parte de cima com o barbecue (separe um pouco do barbecue para o final).

4. 4

   Cubra bem a forma com o papel alumínio (com a parte espelhada para baixo). Atenção para não deixar nenhum pedaço aberto, então, não economize no alumínio.

5. 5

   Leve ao forno em fogo baixo/médio (160 a 180ºC), por 6 horas.

6. 6

   Tire todo o papel alumínio e despeje o restante do barbecue sobre a carne.

7. 7

   Aumente a temperatura para 260ºC e, após 10 minutos, está pronto.

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