Esfiha

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico (de pão)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 copo de oléo
• 1 copo de água morna
• 1 gema
• 1/2 kg de carne moída
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento, açúcar o sal e deixe por 2 minutos.

2. 2

   Acrescente o oléo e a água morna.

3. 3

   Adicione aos poucos farinha de frigo até dar ponto de amassar.

4. 4

   Deixe crescer meia hora.

5. 5

   Abra a massa e coloque o recheio temperado (cru) feche a massa como uma esfiha.

6. 6

   Pincele com a gema.

7. 7

   Leve ao forno quente por meia hora (aproximadamente).

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