Bolinho de bacalhau e mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau seco e salgado
• 500 g de mandioca
• 250 g de carne moída
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de trigo
• Cheiro verde
• Cebola e pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o bacalhau para dessalgar.

2. 2

   Na água de cozimento do bacalhau, cozinhar também a mandioca.

3. 3

   Amassar a mandioca até formar uma massa.

4. 4

   Desfiar o bacalhau.

5. 5

   Preparar a carne moída com pimentão, cebola e tempero a gosto e refogar por 10 minutos.

6. 6

   Misturar a massa da mandioca com o bacalhau, o ovo, pimenta do reino, cheiro verde e trigo.

7. 7

   Faça bolinhos do tamanho de um ovo recheando-os com a carne moída.

8. 8

   Frite-os até dourar.

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