🥕 Ingredientes
- 500 g de mandioca picada
- 600 g de chanzinha picado em cubos
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 tablete de caldo de legumes
- 1 colher de chá de coentro
- 1 colher de chá de louro
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- Água para ralear o caldo
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- Tempero a gosto
- Salsa a gosto
- Cebola de folha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
-
Primeiro cozinhe a mandioca.
-
O ponto de cozimento é quando furar com um garfo, se não forçar já está bom.
-
Separe 300 g da mandioca e bata no liquidificador com um pouco de água, se ficar muito grosso complete com mais água.
-
O ponto bom é da textura de mel. Reserve.
-
O restante da mandioca, pique-a em pedaços menores e reserve.
-
Tempere a carne com meia colher de arroz de tempero, adicione o coentro, o louro e a pimenta calabresa.
-
Em uma panela de pressão com adicione o óleo de soja e doure a carne. Agora adicione água até que cubra toda a carne. Após isso adicione os tabletes de caldo de legume e carne. Deixe cozinhar por cerca de querenta minutos ou até que a carne esteja desfiando. Desfie a carne inteira. Reserve
-
Pegue a mandioca batida e a coloque em uma panela. Em seguida adicione a mandioca picada em cubos e a carne desfiada.
-
Para dar um toque especial adicione duas a três colheres de concha do caldo da própria carne. Deixe esquentar e esta pronto.
-
Para incrementar mais o prato adicione salsa ou cebola de folhas picadas.
Seja o primeiro a comentar!