Escondidinho de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 kg de merluza limpa e sem pele
• 1 cebola média picada
• 6 dentes de alho picados
• 1 xícara de purê de tomate
• 1 maço de agrião ou espinafre
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Azeite ou óleo
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com as batatas cozidas e amassadas, o leite e a margarina.

2. 2

   Cozinhe ou ensope o peixe com a cebola, três dentes de alho, o purê de tomate e temperos de sua preferência.

3. 3

   Desfie, escorra e reserve.

4. 4

   Refogue no alho e azeite, um maço de agrião ou espinafres (limpos e picados). Pouco sal, reserve.

5. 5

   Unte um refratário médio com óleo e polvilhe com farinha de rosca.

6. 6

   Disponha o peixe escorrido e sobre ele acomode a verdura refogada.

7. 7

   Em seguida, cubra tudo com o purê de batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar.

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