Bacalhoada sem bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação limpo, em pedaços, temperado com sumo de 1 limão, alho e sal
• 3 tomates maduros em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 3 cebolas médias em rodelas, desfeitas em anéis
• 6 batatas médias
• Pimentão verde cortado em tirinhas (medir meio copo de requeijão)
• pimentão vermelho cortado em tirinhas (medir meio copo de requeijão)
• 1 xícara de molho de tomate
• Azeite
• orégano
• cheiro-verde
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente o cação, escorra e desfie em lascas grandes.

2. 2

   Divida todos os ingredientes em 2 porções.

3. 3

   Em uma caçarola de um litro e meio a dois litros, com tampa, disponha os ingredientes na seguinte ordem: batata, peixe, cebola e alho, tomate e pimentões, temperos.

4. 4

   Repita as camadas do mesmo jeito.

5. 5

   Regue com molho de tomate, cheiro verde e azeite.

6. 6

   Tampe a panela e leve ao fogo baixo por 20 minutos ou até que esteja cozido.

7. 7

   Deixe abafado por 10 minutos antes de servir.

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