Escondidinho de Frango

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batata inglesa rosa
• 1 kg de peito de frango desossado
• 2 copos de requeijão
• Azeitona sem caroço picada
• 1 copo de milho cozido à vapor
• 2 tabletes de caldo de galinha Knorr
• Alho amassado
• Cebola ralada
• 1 pacote de molho de tomate peneirado
• Leite
• Manteiga
• Azeite
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata rosada com pouca água e um tablete de caldo de galinha.

2. 2

   Amasse as batatas acrescentando o leite e a manteiga até formar um purê consistente (durinho).

3. 3

   Cozinhe o peito de frango com pouca água e caldo de galinha.

4. 4

   Após o cozimento desfie o frango.

5. 5

   Em uma panela refogue o alho a cebola com azeite acrescente o frango desfiado e o molho de tomate.

6. 6

   Quando ferver acrescente o milho e a azeitona, deixe ferver até ficar quase sem caldo, acrescente 1 copo de requeijão.

7. 7

   Unte um refratário com requeijão coloque um pouco da massa do purê coloque o recheio cubra com a outra parte do purê e por cima o requeijão restante polvilhado com queijo ralado.

8. 8

   Coloque no forno até gratinar o queijo.

9. 9

   Sirva com a salada Lauana.

❓ Perguntas frequentes

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