Bolo de coco verde

🥕 Ingredientes

• ½ xícara de água de coco verde
• 4 colheres (sopa) de alfarroba
• 1 copo de carne de coco verde
• 1 colher de (sopa) de melado
• 1 xícara de nozes
• ½ xícara de tâmaras
• 1 mamão pequeno
• Um pouco de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, passe no processador as nozes e as tâmaras até que a mistura fique macia.

2. 2

   Misture com a alfarroba e a água de coco. Espalhe uma camada da massa em um prato. Coloque as fatias de mamão sobre a primeira camada e a segunda camada em cima das fatias de mamão.

3. 3

   Para a cobertura, passe todos os ingredientes (copo de carne de coco verde, um pouco de água, 1 colher de (sopa) de melado) no liquidificador. Espalhe a cobertura sobre o bolo. Decore com rodelas de frutas e nozes.

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