Purê Mineirinho da Ju

🥕 Ingredientes

• 4 batatas cozidas e espremidas ainda quentes
• 1 colher de sopa rasa de manteiga
• 1 copo americano de leite
• Alho
• 1/2 kg de carne moída (carne de primeira)
• 1 cebola grande picada em pedaços piquenos
• 1 tomate sem sementes picados em pedaços pequenos
• 1/2 pimentão piqueno cortado em pedaços pequenos (tipo para vinagrete)
• 1/2 lata de milho verde
• 10 azeitonas sem caroço e picadas em pedaços pequenos
• 1 1/2 colheres de óleo de soja
• 1/2 colher de alho socado
• 2 colheres de sopa cheias de massa de tomate.
• Queijo ralado ou mussarela em fatias finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a panela, coloque a manteiga e frite um pouco 1 colherzinha de sobremesa rasa de alho.

2. 2

   Coloque a batata, o leite e mexa bem, abaixe o fogo e deixe as batatas desgrudarem da panela, está pronto.

3. 3

   Coloque em um refratário onde possa ir ao fogo.

4. 4

   Esquente a panela, coloque o óleo o alho e deixe fritar um pouco.

5. 5

   Coloque a carne moída e deixe sua água secar e ela fritar um pouco para não ficar crua.

6. 6

   Em seguida coloque massa de tomate e deixe fritar um pouco também, adicione em seguida o tomate, a cebola, o pimentão o milho e a azeitonas, coloque água faltando 1 dedo para tampar o recheio.

7. 7

   Deixe ferver, mas não cozinhar até desmanchar os ingredientes.

8. 8

   Coloque sobre o purê o molho, em seguida a mussarela ou o queijo e coloque no forno médio para derreter o queijo por cerca de 10 minutos.

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