Bolo de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 litro de água
• 1/2 kg de tapioca
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 100 g de manteiga amolecida
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite com a água e despeje sobre a tapioca.

2. 2

   Mexa bem e deixe hidratando por 2 horas.

3. 3

   Depois desse tempo, bata os ovos com a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

4. 4

   Acrescente o coco ralado, a manteiga e a tapioca escorrida.

5. 5

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).

6. 6

   Unte uma forma redonda de 28cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.

7. 7

   Despeje a massa e leve ao forno quente para assar por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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