Torta de limão com massa podre

🥕 Ingredientes

• 125 g de marganrina
• 3 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento (químico) em pó
• Trigo até dar ponto
• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres de suco (de fruta) limão sem açúcar
• 3 claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas e o açúcar, acrescente a margarina e mexa bem.

2. 2

   Coloque um pouco de trigo e com a massa ainda mole misture bem o fermento. Continue colocando trigo até que seja possível mexer com a mão sem que a massa grude toda em sua mão.

3. 3

   É desejável que se coloque pouco trigo para que a massa não fique muito dura e pesada, coloque apenas o suficiente para que você consiga trabalhar com a massa. Após obter uma massa bem homogênea cubra o fundo e as bordas de uma forma (de fundo falso), cuidando para que a massa não fique muito grossa. Reserve.

4. 4

   Misture o leite condensado com o suco de limão até que se obtenha uma consistência firme (quase como a consistência de um "Danoninho"). Coloque esta mistura sobre a massa que está na forma. Acerte as rebarbinhas da massa enrolando-as para dentro.

5. 5

   Bata as claras em neve, continue batendo e adicione o açúcar aos poucos até formar um creme bem firme (merengue).

6. 6

   Coloque delicadamente sobre o recheio.

7. 7

   Coloque tudo no forno (não é necessário pré-aquecer), assim que a cobertura começar a ficar douradinha, certifique-se de que as bordinhas da massa também estão douradinhas, se estiverem, pronto você já pode retirar do forno!

8. 8

   Espere esfriar e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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