Deliciosa receita de torta para sobremesa

🥕 Ingredientes

• 8 claras
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 8 gemas
• 16 colheres (de sopa) de farinha de rosca feita em casa
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 xícara (de chá) de água
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (de chá) de nozes moídas
• 250g de creme de leite tresco
• 3 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (de chá) de baunilha em essência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um suspiro firme com as claras e o açúcar.

2. 2

   Acrescentar as gemas, uma a uma, bater bem, retirar a taça da batedeira e misturar delicadamente a farinha de rosca e o fermento.

3. 3

   Deitar em 2 formas redondas, com o fundo forrado e bem untadas.

4. 4

   Assar em calor moderado.

5. 5

   Deixar esfriar completamente para desenformar.

6. 6

   Preparar uma calda grossa, com o açúcar e a água.

7. 7

   Depois de esfriar, acrescentar as gemas e levar de novo a fogo brando para engrossar.

8. 8

   Retirar do fogo, juntar a manteiga, a baunilha e as nozes.

9. 9

   Misturar sem bater e reservar.

10. 10

    Separadamente preparar o chantilly, batendo o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até ficar bem espesso.

11. 11

    Aromatizar com a baunilha e levar à geladeira enquanto espera.

12. 12

    Coloque uma das rodelas de massa no prato definitivo (vidro ou porcelana), faça uma camada com o recheio e coloque a outra rodela por cima, ajustando-a bem ao recheio.

13. 13

    Utilizando o saco de confeitar, faça uma decoração sobre o tampo da torta, em estilo simples.

14. 14

    Pode terminar com um remate de chocolate, granulado ou raspado.

15. 15

    Conservar na geladeira até servir.

❓ Perguntas frequentes

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