Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 300 g de queijo mussarela
• Sal a gosto
• 300 ml de leite
• 500 g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 cebola média picadinha
• Óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de desfiada a carne seca, previamente cozida e dessalgada, refogue-a com a cebola em uma panela com o óleo já aquecido.

2. 2

   Acrescente o cheiro verde e frite mais um pouco.

3. 3

   Em outra panela, amasse a mandioca e leve ao fogo com o sal, o leite e metade do queijo.

4. 4

   Faça como um purê.

5. 5

   Em uma assadeira retangular de 30 cm disponha o refogado de carne seca e por cima, o creme de mandioca.

6. 6

   Salpique o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até gratinar o queijo (dourar o creme).

❓ Perguntas frequentes

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