Sopa cremosa de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 200 g de músculo de boi picado
• 1 cebola picadinha
• 7 batatas salsa ou mandioquinha médias
• 1 tomate picadinho
• 1 pimentão picadinho
• 1 caldo de carne
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, doure a carne em um fio de óleo.

2. 2

   Junte a cebola e refogue, adicione o tomate, o pimentão e o caldo.

3. 3

   Adicione 1,5 l de água e deixe na pressão por 40 minutos.

4. 4

   Abra a panela e coloque a batata cortada em cubos, cozinhe até ficar macia.

5. 5

   Corrija o sal, desligue o fogo, adicione o creme de leite e o cheiro verde.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco, para ficar cremosa.

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