Charuto

🥕 Ingredientes

• 1 repolho grande
• 300 g de músculo moído
• 300 g de pernil de porco moído
• 1 gomo de calabresa moído
• 100grs de bacon moído
• 1 cebola picada bem miudinho
• 1 copo de arroz crú
• Salsa picada
• 3 dentes de alho socado
• Sal a gosto
• 6 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de óleo
• 1 colher rasa de tempero
• Cheiro verde a gosto
• Água para o cozimento dos charutos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o repolho inteiro, cubra com água e deixe ferver até que as folhas fiquem maleáveis.

2. 2

   Tire as folhas corte os talos do meio das folhas e reserve.

3. 3

   Misture as carnes, o bacon, a calabresa, o arroz, a cebola, o alho, a salsa e o sal.

4. 4

   Recheie as folhas de repolho, embrulhe de modo que elas não abram.

5. 5

   Bata os tomates no liquidificador, depois refogue a cebola no óleo, coloque o tempero e os tomates já batidos, deixe ferver um pouco.

6. 6

   Arrume os charutos no molho, não deixe que abram.

7. 7

   Coloque água até cobrir os charutos, deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, deixe o molho apurar, acrescente o cheiro verde.

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