Escondidinho de carne de sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1/2 xícara de leite líquido
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 colher sopa de margarina
• Coentro
• 1 cebola pequena
• Sal a gosto
• 1 kg de carne do sol
• 3 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o quilo de batata cortada em cubos com água e sal.

2. 2

   Deixe cozinhar até ficarem macias,depois de cozidas passe em um espremedor ou amasse bem, acrescente a colher de margarina, o leite e 1/2 pacote do queijo ralado.

3. 3

   Leve novamente ao fogo e misture bem como se estivesse fazendo um purê.

4. 4

   Corte a carne de sol em cubos grandes e leve ao fogo em uma panela de pressão por 20 minutos.

5. 5

   Desfie a carne, acrescente a cebola e deixe fritar, apague o fogo e coloque o coentro picado e misture bem para pegar o sabor.

6. 6

   Em um pirex de vidro coloque a carne desfiada e por cima o creme de batata, por último o restante do queijo ralado e leve ao forno ou micro-ondas para gratinar por 10 minutos.

7. 7

   Sirva a seguir acompanhado com arroz branco com (meu arroz cebola e alho) e um vinagrete.

❓ Perguntas frequentes

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