Escondidinho da Zinha

🥕 Ingredientes

• 2 kg de mandioca ou batata
• Água e sal para cozinhar
• 1 colher de margarina
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pitada de sal
• 500 g de carne moída ou carne de sol
• 200 g de queijo ralado, parmesão ou mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após cozinhar a mandioca passar pelo espremedor, acrescentar a manteiga, o creme de leite, pitada de sal e o leite de coco misturando tudo até formar uma massa, despejar metade numa forma ou refratário e reservar. Refogar a carne moída ou carne de sol desfiada com tempero a gosto, colocar sobre a massa, colocar o restante da massa e para finalizar o parmesão ralado, levar ao forno para gratinar aproximadamente 20 minutos.

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