Caldeirão

🥕 Ingredientes

• 400 g de costela de gado em ripa
• 400 g de costela suína em ripa
• 400 g de liguiça
• 200 g de paio ou calabresa
• 3 cebolas grandes
• 1 pimentão
• 5 dentes de alho
• 8 tomates maduros
• 1 gengibre (pedaço pequeno)
• 4 bananas
• 3 colheres de sopa de colorau
• 1 maço de tempero verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece com a costela de gado e a suina, coloque em uma panela para cozinhar uns 25 minutos.

2. 2

   Depois coloque linguiça e paio (ou calabresa), junto com a cebola picada em cubos, o pimentão, alho e os tomates com o gengibre.

3. 3

   Após cozinhar os temperos colocar água até cobrir os ingredientes.

4. 4

   Deixar cozinhar por 25 minutos.

5. 5

   Depois colocar as 4 bananas picadas junto com o colorau e o tempero verde, deixar por mais 5 minutos e desligar.

6. 6

   Pode ser servido com arroz e salada de maionese.

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