Escabeche rápido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe (pescada branca) cortada em postas finas
• 1 xícara de azeite
• 1/2 limão
• 3 tomates em rodelas
• 1 cebola em rodelas finas
• 1 dente de alho grande picado
• 1 xícara de salsinha picadinha
• 1 colher de café de endro
• Pimenta a gosto
• Sal agosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o limão, sal, pimenta e o alho, reserve.

2. 2

   Em um pirex coloque uma camada de peixe regue com um pouco do azeite e a salsinha, outra camada de tomate, de cebola e o endro.

3. 3

   Repita mais uma camada de peixe o restante do azeite, a salsinha, o tomate, a cebola e o endro, finalize com uma camada de peixe.

4. 4

   Leve ao microondas por uns 30 minutos.

5. 5

   Sirva com torradas.

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