Camarão à Romana

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarões grandes descascados
• Suco de 2 limões grandes
• Sal a gosto
• 1 xícara de amido de milho (maizena ou semelhante)
• 2 ovos
• 300 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem os camarões em água corrente em um escorredor.

2. 2

   Colocar numa vasilha os camarões no suco de limão e deixar por 5 minutos.

3. 3

   Lave novamente os camarões e tempere com sal a gosto.

4. 4

   Bata os ovos em um prato, claras e gemas, tudo junto.

5. 5

   Coloque num prato os ovos batidos e em outro prato o amido de milho, em outro o queijo parmesão.

6. 6

   Aqueça numa frigideira oleo de soja no ponto de fritura.

7. 7

   Mergulhe primeiro o camarão nos ovos, depois no amido de milho e por último no queijo parmesão e reserve em outro prato.

8. 8

   Quando proceder com todos os camarões com ajuda de uma escumadeira frite no óleo.

9. 9

   Após fritar os camarões tire o excesso de óleo com papel toalha e sirva ainda quente.

10. 10

    Poder ser acompanhado de arroz branco ou servido como petisco.

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