Escabeche de atum

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de atum em postas
• 4 cebolas cortadas em rodelas
• 10 dentes de alho
• 3 pimentões vermelhos cortados em tiras
• 1 xícara de óleo de canola
• 1 xícara de água
• Panela de pressão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco do óleo no fundo da panela.

2. 2

   rodelas de cebola, pimentão alho fatiado, postas de atum e sal. Repita as camadas até terminar os ingredientes.

3. 3

   Coloque o restante do óleo e água.

4. 4

   Tampe a panela e quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

5. 5

   Apague o fogo e só abra a panela quando estiver quase fria.

6. 6

   Retirar as postas com cuidado para não quebrar.

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