Farofão de quaresma

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de arroz pronto (sobra)
• 3 ovos cozidos
• 6 tomates bem maduros, sem pele, picados
• 1 lata de sardinha no óleo ou ao molho de tomate ou atum
• 10 azeitonas verdes picadas, sem caroço
• 1 lata de ervilha verde
• 1 lata de milho verde
• Salsa e cebolinha picadinha
• Pimenta vermelha se quiser
• 1/2 xícara de óleo
• Cebola bem ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo e refogue a cebola, junte os tomates picadinhos, ervilha, milho, sardinha ou atum, azeitonas, cheiro verde, ovos picados, pimenta e arroz.

2. 2

   Coloque uma xícara de café de água e deixe refogar bem, jogue 4 colheres de farinha de mandioca, misture bem.

3. 3

   Sirva com salada de folhas, é uma delícia.

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