Entrevero de Pinhão

🥕 Ingredientes

• 1 kg pinhão
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1/2 pimentão vermelho
• 200 g bacon
• 200 g calabresa
• 500 g carne moída
• cheiro verde picado
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o pinhão na pressão, descascar e picar, reserve.

2. 2

   Refogue a cebola, o alho, o bacon e a calabresa, na própria gordura do bacon.

3. 3

   Adiciona a carne moída e vá mexendo até fritar bem a carne.

4. 4

   Acrescente o cheiro verde e o sal, tampe a panela e deixa cozinhar um pouco, no próprio suco da carne.

5. 5

   Acrescenta os pinhões picados e mantenha cozinhando em fogo baixo, até secar a água.

6. 6

   Se quiser um prato mais colorido, pode acrescentar milho verde, ervilha.

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