Enformado de carne com batata

🥕 Ingredientes

• 500g de carne moída
• Pimentão verde e/ou vermelho (a gosto)
• 1 cenoura pequena ralada (opcional)
• Temperos (sal, pimenta-do-reino, alho etc)
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de cozinha
• 3 a 4 batatas grandes
• Noz-moscada ralada
• 300 ml de leite
• 200 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e fatie as batatas. Coloque-as para cozinhar no leite misturado com a noz-moscada (acrescente um pouquinho água se necessário).

2. 2

   As batatas devem ficar tenras, não as cozinhe muito.

3. 3

   Enquanto as batatas cozinham prepare a carne.

4. 4

   Doure a cebola no óleo, acrescente a carne, a cenoura, o pimentão e os temperos e refogue a carne até que fique no ponto.

5. 5

   Coloque metade da carne preparada em um refratário e monte, em seguida, uma camada com metade das batatas. Repita o procedimento com a outra metade dos ingredientes.

6. 6

   Por fim, regue com meio copo do leite utilizado para cozinhar as batatas e cubra com a mussarela fatiada.

7. 7

   Leve em forno médio por aproximadamente 15 minutos.

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