Feijão branco com carne de porco

🥕 Ingredientes

• Feijão Branco (4 mãos fechadas)
• 3 costelinhas de porco frescas
• 1/2 linguiça calabresa
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 envelope de Sazón vermelho
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
• 1 cebola picada
• 1 caldo de bacon em cubinhos
• Folhas de salsinha e cebolinha picadas
• Bacon a gosto
• Sal a gosto (o bacon e a linguiça já possuem sal, então tenha cuidado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o feijão branco de molho por pelo menos 6 horas.

2. 2

   Após esse tempo, coloque o feijão em uma panela de pressão, com água filtrada que ultrapasse 4 dedos do nível de feijão.

3. 3

   Pique a costelinha, a linguiça calabresa, o cubinho de bacon e coloque para cozer junto ao feijão. Esse processo demora em média 45 minutos.

4. 4

   Após esse tempo, certifique-se que o feijão está bem molinho.

5. 5

   Junte o Sazón vermelho, a pitada de pimenta-do-reino e o extrato de tomate.

6. 6

   Em uma frigideira anti aderente, coloque o bacon para fritar (sem óleo). Após ele ficar bem frito, coloque a cebola cortada e deixe dourar.

7. 7

   Após isso, despeje o bacon com a cebola no feijão branco e deixe engrossar o caldo a gosto.

8. 8

   Para acompanhar, um arroz branco!

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