Empanadas chilenas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne
• 4 cebolas
• 1 colher de cominho
• 2 colheres de colorau
• 1/2 colher de pimenta-do-reino
• 2 colheres de molho de pimenta
• azeitonas pretas
• uvas passas claras
• ovos cozidos
• 200 g de banha
• 500 ml de água quente
• 1 colher de óleo
• 1 sachê de fermento químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedacinhos e coloque em uma panela com óleo para fritar.

2. 2

   Adicione as cebolas, o cominho, o colorau, a pimenta do reino e o molho de pimenta.

3. 3

   Misture bem, deixe fritar e reserve.

4. 4

   Derreta a banha na água quente, adicione o sal, o colorau diluído em 1 colher de óleo e reserve.

5. 5

   Em uma superfície plana e seca, coloque a farinha de trigo e o fermento e faça um buraco no centro.

6. 6

   Despeje a banha derretida e amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea.

7. 7

   Abra a massa em discos e recheie com carne, uva-passa e ovo cozido.

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