Farofa para churrasco do nainha

🥕 Ingredientes

• 400 g de linguiça calabresa picada
• 100 g de bacon picado
• 500 g de farinha de milho
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde escorrida
• 80 g de manteiga
• 3 ovos cozidos picados
• 3 colheres de cheiro verde picados
• 1 maçã verde picada
• 10 azeitonas verdes picadas
• 5 colheres de azeite de oliva
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande derreta a manteiga e frite o bacon e a calabresa.

2. 2

   Junte a cebola e deixe murchar.

3. 3

   Junte o milho verde, as azeitonas, a cenoura e deixe por aproximadamente 2 minutos.

4. 4

   Vá colocando a farinha de milho, aos poucos, até tudo ficar incorporado.

5. 5

   Coloque o azeite de oliva e corrija o sal.

6. 6

   Desligue o fogo, coloque os ovos picados e o cheiro verde, mexendo delicadamente.

7. 7

   Quando estiver fria, coloque a maçã verde picada e sirva em seguida.

8. 8

   Você pode trocar a farinha de milho pela de mandioca crua e, para deixar mais"molhadinha", acrescentar mais azeite ou manteiga.

9. 9

   Não coloque a maçã verde enquanto estiver quente pois ela irá cozinhar e não ficará crocante.

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