🥕 Ingredientes
- 700 g de farinha de trigo
- 350 g de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 3 gemas
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 peito de frango sem pele e sem osso
- 200 ml de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de maizena
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Coloque os pedaços de frango em uma panela de pressão e depois encha de água até quase cobrir o último pedaço do frango.
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Quebre o caldo de galinha em 4 pedaços e coloque um em cada canto da panela.
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Feche a panela e coloque em fogo bem alto.
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Quando pegar pressão abaixe o fogo, deixe cozinhar por mais 25 minutos.
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Retire do fogo.
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Peneire a água para tirar a gordura.
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Desfie o frango.
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Misture um pouco da água com o frango já desfiado até dar ligar.
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Não deve ficar mole demais.
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Acrescente o molho de tomate e a maizena diluída em um puoco da própria água.
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Coloque o resto dos ingredientes e leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e deixe esfriar.
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Despeje a farinha em uma tigela grande e misture com o sal.
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Em uma xícara dissolva as gemas na água e depois junte a farinha e amasse até conseguir uma farofa.
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Acrescente a margarina e misture bem até obter uma massa quebradiça.
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Forre uma assadeira com uma parte da massa e depois coloque o recheio.
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Tampe com a própria massa e decore a seu gosto.
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Pincele com uma gema.
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Leve ao forno em temperatura alta e quando estiver com um dourado escuro desligue o forno.
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