Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 700 g de farinha de trigo
• 350 g de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 200 ml de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os pedaços de frango em uma panela de pressão e depois encha de água até quase cobrir o último pedaço do frango.

2. 2

   Quebre o caldo de galinha em 4 pedaços e coloque um em cada canto da panela.

3. 3

   Feche a panela e coloque em fogo bem alto.

4. 4

   Quando pegar pressão abaixe o fogo, deixe cozinhar por mais 25 minutos.

5. 5

   Retire do fogo.

6. 6

   Peneire a água para tirar a gordura.

7. 7

   Desfie o frango.

8. 8

   Misture um pouco da água com o frango já desfiado até dar ligar.

9. 9

   Não deve ficar mole demais.

10. 10

    Acrescente o molho de tomate e a maizena diluída em um puoco da própria água.

11. 11

    Coloque o resto dos ingredientes e leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e deixe esfriar.

12. 12

    Despeje a farinha em uma tigela grande e misture com o sal.

13. 13

    Em uma xícara dissolva as gemas na água e depois junte a farinha e amasse até conseguir uma farofa.

14. 14

    Acrescente a margarina e misture bem até obter uma massa quebradiça.

15. 15

    Forre uma assadeira com uma parte da massa e depois coloque o recheio.

16. 16

    Tampe com a própria massa e decore a seu gosto.

17. 17

    Pincele com uma gema.

18. 18

    Leve ao forno em temperatura alta e quando estiver com um dourado escuro desligue o forno.

❓ Perguntas frequentes

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