Empada Especial de Camarão

🥕 Ingredientes

• 200 g de gordura hidrogenada
• 200 g de manteiga
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• sal a gosto
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento (mais ou menos)
• 2 gemas de ovo para pincelar
• 1/2 kg de camarões frescos sem casca
• 1 cebola picadinha
• 1 caixinha de creme de leite
• Maizena a gosto para engrossar o recheio
• Use o recheio frio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um vasilhame plástico, coloque a gordura hidrogenada, a manteiga e a margarina (que devem estar em temperatura ambiente) e misture-as bem.

2. 2

   Coloque o queijo ralado. Misture. Coloque o sal. Acrescente a farinha de trigo aos pouco, até obter uma massa macia e úmida.

3. 3

   Aqueça o forno.

4. 4

   Modele a massa nas forminhas de empada, coloque o recheio e cubra as empadas.

5. 5

   Pincele-as com gema, povilhe queijo ralado e leve para assar por 15 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Desenforme as empadas ainda quentes.

7. 7

   refogue a cebola no óleo, acrescente os camarões e cozinhe até que mudem de cor. Dissolva 1 colher de maisena em 50ml de água, acrescente aos camarões. Coloque o creme de leite sem soro e misture bem.

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