Eggnog da Elaine

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 gemas peneiradas
• 6 claras em neve
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 canelas em rama
• 5 cravos
• noz moscada e canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, as ramas de canela, os cravos e o leite condensado.

2. 2

   Bata as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso e claro.

3. 3

   Em seguida, em outra vasilha, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite, misturando delicadamente para não perder o ar das claras em neve.

4. 4

   Misture o leite ainda quente com as gemas e o açúcar, mexendo bem para não cozinhar.

5. 5

   Em seguida misture os outros ingredientes e rale a noz moscada.

6. 6

   Misture no Eggnog.

7. 7

   Sirva quente ou frio polvilhando canela em pó.

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