🥕 Ingredientes
- 500 g de batatas
- 6 ovos
- 1 colher de margarina
- orégano a gosto
- alho torrado a gosto
- 1 copo de requeijão
- 2 caixas de creme de leite
- 100 g de champignon (em fatias finas)
- 1 colher de café de alho triturado
- 100 g de azeitonas verdes picadas
- 200 g de mussarela
- 150 g de presunto
- 100 g de bacon
- 100 g de calabresa
- 100 g de salame italiano
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Coloque os ovos e as batatas para cozinhar (separadamente), a batata deve ficar macia, porém sem desmanchar.
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Aproveite para adiantar outros passos durante o cozimento.
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Descasque as batatas e os ovos quando prontos.
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Corte o bacon e a calabresa em cubinhos (ou tirinhas), quanto menor melhor.
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Frite o bacon e a calabresa até ficarem bem crocantes.
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Deixe escorrendo o óleo em papel toalha e reserve.
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Separe fatias de mussarela o suficiente para cobrir a assadeira, pique o restante da mussarela. Pique também o presunto e o salame. Reserve-os separadamente.
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Frite o alho no azeite.
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Acrescente o champignon e refogue.
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Adicione o copo inteiro de requeijão e mexa sem parar até que o requeijão derreta.
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Acrescente as duas caixas de creme de leite e mexa até ficar homogêneo, reserve.
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Unte a assadeira com margarina.
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Corte as batatas em pedaços ou lascas e esparrame pela assadeira.
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Corte os ovos em cubos (ou pedaços pequenos) e esparrame sobre as batatas.
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Esparrame as azeitonas, mussarela picada, presunto picado, salame, bacon e calabresa.
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Misture os ingredientes dentro da assadeira delicadamente, cuidado para não desmanchar as batatas.
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Despeje proporcionalmente o molho já preparado sobre os ingredientes na assadeira.
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Cubra com as fatias de mussarela, polvilhe orégano e alho torrado a gosto.
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Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até a mussarela derreter/gratinar.
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Servir em seguida.
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