Crème Brullé

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 200 ml de creme de leite fresco
• 50 ml de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 bombons Sonho de Valsa Choco picados
• açúcar para caramelizar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as gemas na tigela pequena da batedeira, junte o açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme bem claro.

2. 2

   Pare de bater e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.

3. 3

   Misture bem com uma colher e deixe a mistura descansar por 10 minutos.

4. 4

   Distribua o creme em tigelinhas refratárias que possam ir ao forno e misture os bombons Sonho de Valsa Choco.

5. 5

   Arrume as tigelinhas em uma assadeira com água e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa.

6. 6

   Deixe assar por 40 minutos.

7. 7

   Retire a assadeira do forno e as tigelinhas do banho-maria.

8. 8

   Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo 6 horas.

9. 9

   No momento de servir, polvilhe açúcar sobre toda a superfície do creme.

10. 10

    Com um maçarico, derreta o açúcar até caramelizar.

11. 11

    Sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)