Dourado ao molho de vinho e mostarda

🥕 Ingredientes

• 6 postas medias de dourado
• 200 g de camarão fresco sem casca e sem cabeça
• 1 pires de salsa picadinha
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola media ralada
• 1 taça de vinho tinto a sua escolha
• Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto
• Suco de 1 limão grande
• Azeite a gosto
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o dourado com metade do suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica a gosto, reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite,a cebola e o alho para dourar, em seguida junte os camarões, o restante do suco de limão, sal, pimenta-do-reino e a páprica, misture.

3. 3

   Deixe dourar em fogo brando até ficarem cozidos sem deixar fritar.

4. 4

   Acrescente a salsa, a mostarda e o extrato de tomate, deixe por mais 5 minutos no fogo e acrescente o vinho.

5. 5

   Deixe pegar fervura e apague o fogo, enquanto isso passe um pouco de azeite sobre as postas do dourado e leve para grelhar em chapa previamente aquecida.

6. 6

   Após grelhar coloque cada posta individualmente em um prato e cubra com o molho, sirva acompanhado com arroz branco e batatas sauté. Bom apetite!

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