Döner kebab

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg pernil de cordeiro / carneiro
• 50 g pimenta preta
• 2 tomates medios
• 3 dentes alho
• Sal a gosto
• 1 cebola
• 1 xícara de azeite
• 3 colheres sopa homus (pasta grao de bico)
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho grandes ou 1 colher sopa de pasta de alho
• 500 g iogurte natural sem sabor
• Sal, pimenta siria e pimenta verde doce à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o pernil de cordeiro/carneiro marinando por no mínimo 12 horas com a pimenta, o azeite, alho e sal.

2. 2

   Depois de deixar marinando, asse por cerca de 2 horas em fogo médio.

3. 3

   Desfie a carne em pedaços médios, refogue com a cebola e o tomate, tudo cortadinho em cubos ou em tiras, tudo na própria assadeira, para apurar bem os temperos.

4. 4

   Corte a cebola em cubinhos pequenos, misture com o alho, dê uma leve fritada. Adicione o iogurte e os demais ingredientes, misture bem e coloque para gelar.

5. 5

   Depois é só montar os sanduíches em pão sírio ou pides (pão típico turco), caso queira colocar umas folhinhas de alface , também acompanham muito bem.

6. 6

   Este delicioso prato típico muito apreciado em toda Europa, principalmente Alemanha.

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