Sopa de kibe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 300 g de farinha para kibe
• Legumes de sua preferência (sugestão: batata, cenoura, beringela) em cubos
• 1 cebola picada
• Folhas de hortelã
• Azeite de oliva
• 3 l de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, frite bastante a carne moída quase queime, pois o sabor será importante para o caldo da sopa.

2. 2

   Adicione a cebola e frite mais um pouco.

3. 3

   Depois despeje a água quente e os demais ingredientes.

4. 4

   Tampe e cozinhe por 20 minutos, abra a panela e veja se está grossa, senão cozinhe mais um pouco.

5. 5

   Por fim adicione azeite de oliva quando desligar a a panela.

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