Rocambole de carne moída recheado

🥕 Ingredientes

• 1, 5kg de carne moída
• 2 ovos
• 3 colheres (bem cheias) de farinha de mandioca temperada
• Cebolinha picada
• Salsinha
• 2 colheres de sal
• 150g de queijo
• 150g de presunto
• 1 pimentão verde inteiro
• 1 lata de milho verde
• 1 tomate grande picado
• Bacon a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a carne, misturar todos os ingredientes e sovar bem até criar uma consistência.

2. 2

   Deixar descansando por cerca de 15min para não desmontar na montagem.

3. 3

   Misturar todos os ingredientes do recheio previamente picados.

4. 4

   Separe um pedaço de filme plástico (ou pode ser uma sacolinha cortada pela extremidades) e estenda em um balcão ou outro lugar com um pouco de espaço.

5. 5

   Espalhe a carne moída pelo espaço do filme plástico, deixando um espaço de cerca de 5cm em uma das bordas para poder enrolar depois.

6. 6

   Depois disso, espalhe os ingredientes na carne.

7. 7

   Deixe cerca de 1cm livre nas bordas.

8. 8

   Depois disso, com cuidado vá puxando a extremidade do plástico por cima do recheio para dar forma ao rocambole.

9. 9

   Feche bem as extremidades e coloque em uma forma média untada em óleo, num forno pré-aquecido.

10. 10

    Espere assar bem para retirar.

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