Escondidinho de carne-seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres de margarina
• 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 tomates sem casca e picados
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e o sal.

2. 2

   Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

4. 4

   Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.

5. 5

   Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos, acerte o sal se achar necessário.

6. 6

   Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.

7. 7

   Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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