Delícia de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos(reserve as claras)
• 1 colher sopa de manteiga
• 3 colheres sopa de queijo ralado
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fondor
• 1 colher sopa de molho de soja
• 2 tomates grandes sem sementes cortados em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 vidro pequeno de palmito cortado em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de véspera de molho para dessalgar bem.

2. 2

   No dia sequinte escorra a água e passe bastante água novamente, coloque na panela com pouco de água e leve para cozinhar por alguns minutos.

3. 3

   Retire deixe esfriar corte em lascas grandes e reserve.

4. 4

   Misture o creme de leite com as gemas,manteiga e as 2 colheres sopa de queijo ralado, a farinha de trigo, o fondor e o molho de soja.

5. 5

   Unte um refratário grande, coloque no fundo a metade do creme e por cima parte do bacalhau.

6. 6

   Sobre esta coloque os tomates e o palmito.

7. 7

   Repita as camadas e acrescente na última as rodelas de cebola cubra tudo com as claras batidas em neve, polvilhe por cima o restante do queijo ralado e o fondor.

8. 8

   Leve para assar em forno médio com temperatura 180° por 30 minutos.

9. 9

   Sirva com arroz branco e um bom vinho gelado.

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