Cuscuz de frango

🥕 Ingredientes

• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de azeitonas
• 1 xícara (chá) de milho
• 1 xícara (chá) de ervilha (reserve um pouco para a decoração)
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 340 g de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
• ervilhas a gosto
• azeitonas a gosto
• rodelas de tomate a gosto
• rodelas de pimentão verde a gosto
• palmito a gosto
• 2 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma com furo no meio enfeite com ervilhas, azeitonas, rodelas de tomate, pimentão verde, ovos cozidos e palmito; reserve.

2. 2

   Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o cubo de galinha; misture até o cubo de caldo de galinha dissolver totalmente.

3. 3

   Acrescente o frango cozido e desfiado e misture.

4. 4

   Acrescente a azeitona, o milho, a ervilha, o cheiro-verde e misture.

5. 5

   Tempere com pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto; misture.

6. 6

   Adicione o molho de tomate e a água; misture e deixe ferver.

7. 7

   Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar.

8. 8

   Desligue e passe para a forma, preencha a forma apertando para ficar firme.

9. 9

   Deixe esfriar por 1 hora e desenforme.

10. 10

    Sirva e bom apetite a todos.

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