Cuscuz de carne seca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá em flocos
• 1 xícaras de água
• 1 xícara de charque (carne seca)
• 4 fatias de queijo coalho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o charque para ferver durante 10 minutos em água fervente para retirar o sal.

2. 2

   Enquanto ferve, misture a água com o fubá em um recipiente e deixe durante 10 minutos.

3. 3

   Retire a água do charque, coloque no liquidificador e bata um pouco até desfiar.

4. 4

   Coloque no recipiente com o fubá e misture até encorporar junto.

5. 5

   Em uma cuscuzeira coloque a água para ferver, quando estiver em fervura, coloque a mistura do cuscuz, aperte bem com uma colher e tampe durante 3 minutos, ou até perceber que esta firme e solto dos lados.

6. 6

   Assim que estiver pronto vire em um prato.

7. 7

   Frite o queijo coalho com manteiga, coloque junto com o cuscuz e sirva quente.

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