Arroz com sobras

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho triturado
• 4 colheres (sopa) de cebola em cubinhos
• 2 xícaras (chá) carne assada cortada em cubos de 1,5 cm (lombo, alcatra, pernil)
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz sem lavar
• 3 xícaras de (chá) de água quente
• 1 e 1/2 xícara (chá) de abobrinhas brasileiras em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
• cheiro-verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até começarem a dourar.

2. 2

   Junte a carne e refogue por mais uns 2 minutos.

3. 3

   Adicione o caldo esfarelado e o arroz, refogue por uns 3 minutos.

4. 4

   Agregue a água quente, espere levantar fervura e junte a abobrinha e a cenoura.

5. 5

   Tampe a panela e cozinhe por 4 minutos após o início do apito.

6. 6

   Deixe a pressão sair naturalmente, mexa, salpique cheiro-verde e sirva.

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