Cuscuz de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 kg de camarão pequeno limpo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de milho amarela
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• sal e pimenta a gosto
• rodelas de ovos cozidos e de tomates para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite numa panela grande e doure a cebola.

2. 2

   Junte o palmito, a ervilha e a azeitona.

3. 3

   Misture e refogue.

4. 4

   Coloque o molho de tomate e o camarão e continue refogando.

5. 5

   Em seguida, junte a farinha de milho, a cebolinha, o sal e a pimenta.

6. 6

   Eu costumo colocar 2 xícaras de farinha, vou misturando para que fique homogêneo e depois coloco o restante, assim calculo melhor o ponto para que não fique seco.

7. 7

   Lembre-se de que a farinha precisa cozinhar um pouco para expandir.

8. 8

   Sempre deixo alguns camarões para decorar também.

9. 9

   Todo esse processo leva uns 10 minutos, no máximo.

10. 10

    Pegue uma forma de buraco no meio, unte com azeite e decore com as rodelas de tomates e de ovos e alguns camarões.

11. 11

    A decoração fica a seu gosto.

12. 12

    Vá colocando a massa de cuscuz aos poucos e apertando delicadamente com o auxílio de uma colher, para preencher todos os espaços e não arruinar a decoração.

13. 13

    Se quiser, ele pode ser desenformado e servido em seguida ou mantido refrigerado.

14. 14

    Sirva quente ou frio.

❓ Perguntas frequentes

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