Namorado recheado com molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 3 peixes namorado (ou de sua preferência) de 2 kg cada
• 1 kg de camarão limpo
• 3 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1 lata pequena de extrato de tomate concentrado
• 3 dentes de alho
• 3 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• salsinha
• palitos e barbante
• papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar os peixes pelas costas e não tirar as escamas.

2. 2

   Em um recipiente temperar os peixes com alho amassado, suco dos 3 limões, pimenta-do-reino e sal a gosto e deixar na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

3. 3

   Colocar o barbante na água para não ressecar na hora de assar.

4. 4

   Em uma panela refogar a cebola picada.

5. 5

   Depois de dourar a cebola colocar os tomates picados e a lata de extrato de tomate.

6. 6

   Amassar o tomate para virar semelhante a um molho ao sugo.

7. 7

   Acrescentar o pimentão picado, salsinha e o camarão e deixar ferver.

8. 8

   Com o peixe aberto colocar o molho, para fechar use os palitos (distancia de 2 dedos um do outro), use o barbante para amarrar, cruzando entre os palitos.

9. 9

   Embrulhar o peixe com o papel alumínio e assar na churrasqueira ou forno por 20 minutos.

10. 10

    Retirar o papel alumínio e assar apenas para dourar.

❓ Perguntas frequentes

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