Moqueca de peixe especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de postas de badejo
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 sachês de Tempera Mais Arisco para aves, peixes e arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão verde médio cortado em rodelas
• 1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres (sopa) de coentro picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão e 1 sachê do Tempera Mais Arisco para aves, peixes e arroz.

2. 2

   Reserve por 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela média, aqueça o óleo e o azeite-de-dendê em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos ou até dourar.

4. 4

   Junte os pimentões, a polpa de tomate, o leite de coco, o outro sachê de Tempera Mais Arisco para aves, peixes e arroz e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Junte as postas de peixe, salpique o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até o peixe ficar macio.

6. 6

   Sirva em seguida.

7. 7

   Variação, se desejar, adicione no final do cozimento 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e moída.

8. 8

   Se preferir, substitua o badejo por namorado ou cação.

9. 9

   Prefira os peixes mais firmes, para que não desmanchem durante o cozimento.

❓ Perguntas frequentes

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