Cuscuz à paulista

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de milho
• 500 g de farinha de mandioca
• 1 maço de cheiro verde
• 3 tomates grandes
• 3 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de palmito
• 1 lata de molho pronto
• 1 vidro pequeno de azeite de dendê
• 6 ovos cozidos
• 1 peito de frango grande
• óleo e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango e os ovos e depois desfie bem o frango.

2. 2

   Em uma panela grande frite o alho, a cebola e o frango até dourar bem.

3. 3

   Após dourar coloque cada ingrediente aos poucos, menos o cheiro verde e os ovos.

4. 4

   Quando estiverem todos na panela adicione água até cobrir por completo todos ingredientes.

5. 5

   Em seguida coloque os ovos, inteiros ou em fatias, e o cheiro verde picado.

6. 6

   Quando a água comecar a ferver adicione as farinhas de milho e mandioca aos poucos, mexendo com uma colher de pau até pegar consistência.

7. 7

   O ponto certo acontece quando quase não conseguir mais mexer e começar a grudar na colher. Desligue o fogo e despeje o cuscuz ainda mole e uma forma ou travessa.

8. 8

   Aguarde esfriar e depois é só servir.

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