Trouxinha de frango

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de fermento biológico
• 5 colheres (sopa) de água morna
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 4 ovos
• 2 colher (chá) de sal
• 2 pitada de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 2 coxa e sobrecoxa cozida com água e sal
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• sal com alho a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 lata de ervilha
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento na água morna com o açúcar, e bata no liquidificador, com o óleo, os ovos, o sal e a cebola picada,.

2. 2

   Bata até ficar uma mistura homogênea. 3em uma tigela misture a mistura com o trigo, sove até ficar lisa e macia, e deixe descansar por 1 hora.

3. 3

   Enquanto a massa cresce prepare o recheio, doure o sal com alho no óleo, acrescente o extrato de tomate, um pouco de água, quando começar a ferver acrescente a ervilha e o frango desfiado, polvilhe a farinha de trigo por cima, mexa , e deixe por mais um minuto no fogo.

4. 4

   Abra a massa, e faça quadrados. Coloque uma porção do recheio sobre o quadrado, feche juntando as pontas opostas do quadrado e ajeite-os sobre uma assadeira levemente untada com óleo. Pincele-os com a gema e deixe crescer mais 30 minutos. Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

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