Croquete de atum simples

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina com sal
• 1 cebola média picada em cubos pequenos
• 2 latas de atum ralado e escorrido
• 1 xicara de (cha) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 100 ml de leite quente
• 2 colheres de (sopa) de salsa picada
• 1 ovo batido
• 1 pão frances duro ralado ou farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o atum em uma peneirinha e amasse com uma colher para retirar o excesso de óleo e reserve.

2. 2

   Em seguida esquente o leite e reserve.

3. 3

   Em uma panela derreta a margarina em fogo alto, refogue a cebola por 3 minutos.

4. 4

   Junte o atum e refogue por mais 2 minutos.

5. 5

   Acrescente 5 colheres de sopa de farinha de trigo.

6. 6

   Mexa até que a massa desprenda da panela.

7. 7

   Adicione o sal, o leite e a salsa e mexa rapidamente.

8. 8

   Retire do fogo e molde os bolinhos, passe-os na farinha restante, no ovo e no pão ralado.

9. 9

   Frite em óleo quente até ficarem dourados, mexendo de vez em quando.

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