Creme de mandioca com linguiça calabresa

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca descascada
• 500 g de linguiça calabresa
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 2 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Reserve.

2. 2

   Em uma panela quente, derreta a manteiga, acrescente o alho e deixe dourar. Após, refogue a cebola mexendo sempre até que fique bem dourada (aproximadamente 5 minutos).

3. 3

   Acrescente então a calabresa picada bem pequena e deixe fritar por mais uns 5 minutos.

4. 4

   Coloque a mandioca com a água do cozimento no liquidificador e bata até formar um creme. Junte este creme na panela dos temperos e calabresa e aqueça por alguns minutos, mexendo bem para misturar.

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