Coxinhas de frango do Amaro

🥕 Ingredientes

• 7 copos de farinha trigo
• 7 copos de água
• 2 caldos de picanha (ou o sabor de sua preferência)
• 3 copos e 1/2 de óleo
• Cebola
• Alho
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 2 peitos de frango grande
• Ovos e farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango como de costume.

2. 2

   Desfie e tempere de acordo com sua preferência utilizando temperos de costume como cebola, alho, pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto.

3. 3

   Coloque em uma panela os 7 copos de água, os 3 copos e 1/2 de óleo e os caldos e sal a gosto.

4. 4

   Quando estiver fervendo abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexendo para não criar pelotinhas de trigo.

5. 5

   Após colocar toda a farinha mexa a massa para cozinhar.

6. 6

   Quando ela estiver desgrudando da panela deslige o fogo e coloque em cima de um mármore ou outro lugar para que esfrie.

7. 7

   Após esfriar faça as coxinhas, utilizando a técnica que for melhor para você, recheando com o frango desfiado e temperado.

8. 8

   Coloque as gemas em um prato e bata com um garfo.

9. 9

   Em seguida passe de leve as coxinhas prontas nele e em outro prato coloque a farinha de rosca e passe a coxinha também.

10. 10

    Depois de prontas é só fritar em oleo bem quente e servir.

11. 11

    Se preferir você pode congelar.

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