Creme de cenoura com queijo e mel

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande ralada
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de creme de queijo(aqueles de pacotinho) diluído em 50 ml de água fria
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• manjericão ou salsinha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue 1/4 de cebola e 1 dente de alho no azeite, podem ser cortados grosseiramente.

2. 2

   Coloque o mel e acrescente a cenoura ralada, refogue mais um pouco.

3. 3

   Coloque água até cobrir a cenoura.

4. 4

   Com a cenoura já amolecida acrescente o creme de queijo já diluído na água fria, mexe até engrossar.

5. 5

   Despeje a mistura no liquidificador e bate tudo.

6. 6

   Depois volta para a panela, vai mexendo e regulando o sal, a pimenta-do-reino.

7. 7

   Sirva decorando com a salsa ou o manjericão.

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